庫房調料分類放置
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用藥測試記錄與食品留樣
寶碟餐飲對食品安全嚴格把控，每天進行食品用藥檢測并記錄。同時也可以提供肉制品檢疫合格證，蔬菜、豆制品的合格檢測報告，所有供應商的經營許可證，
從第一環節杜絕食物中毒現象的發生。
用藥測試及記錄
表格測試記錄填寫
食品留樣儲存及放心菜每日管理臺賬
設備安全操作流程與洗菜工序
創造一個具有良好習慣的工作場所，持續地，自律地執行規范
設備安全操作流程
設備安全操作流程
洗菜工序
每日安全檢查和各項管理臺賬確認
寶碟餐飲每天嚴格按照五常（常組織、常整頓、常清潔、常規范、常自律）規范來打掃衛生。并且每天都會記錄下來。
每日安全檢查和各項管理臺賬確認
每日安全檢查和各項管理臺賬確認
