分包人：                 （以下簡稱甲方）

承包人：                 有限公司（以下簡稱乙方）

為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標準，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同，以資雙方共同遵守。

第一條 承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍

承包經(jīng)營甲方職工食堂，負責供應(yīng)甲方職工（早、午、晚、夜宵、通宵）。承包區(qū)域：

1、甲方職工食堂二樓3個客餐包廂及大廳外面1個點菜包廂；

2、甲方職工食堂二樓大廳；

3、甲方職工食堂二樓4個美食檔口；

4、甲方職工食堂一樓1號窗口。

乙方可以在甲方地域內(nèi)經(jīng)營面食、飯食、蔬菜、肉類，以及湯菜類等，在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)職工需要和能力許可，兼營小炒。嚴禁經(jīng)營煙、酒、水果、冷飲等，不能在食堂內(nèi)開設(shè)小賣部；嚴禁搞有獎銷售等；嚴禁經(jīng)營國家及有關(guān)部門規(guī)定的禁止經(jīng)營的食品；嚴禁在食堂區(qū)域內(nèi)（包括宿舍）進行非法經(jīng)營、活動和作其他用途。

第二條 風險保證金

風險保證金使用：用于乙方違反《食品衛(wèi)生安全法》、違反甲方有關(guān)公司規(guī)章管理制度、沒有按合同經(jīng)營至期滿、承包期內(nèi)不正常營業(yè)、擅自改建食堂結(jié)構(gòu)和使用功能、未經(jīng)甲方同意擅自轉(zhuǎn)包、損壞甲方所提供的廚具設(shè)備、設(shè)施（自然損壞除外）、發(fā)生飲食安全事故等給甲方或甲方所屬的員工造成各種損失的賠償。乙方從承包食堂之日起，一次性交給甲方人民幣壹萬元整【￥10000.00】作為風險保證金，乙方在承包期內(nèi)若無前述現(xiàn)象，合同期滿后，在經(jīng)營食堂完成合同所有條款的前提下，經(jīng)甲方批準后其風險保證金無息如數(shù)返還。風險保證金的具體執(zhí)行辦法依據(jù)《杭州****有限公司員工食堂招標書》（招標編號：GA【蕭】辦）中所規(guī)定的辦理。

第三條 食堂經(jīng)營、餐飲服務(wù)基本要求：

1、食堂餐標：

（1）食堂應(yīng)采用自選餐模式經(jīng)營。乙方所提供的自選餐主食米飯（價格不得超過1.00元/人），在員工繳納前述費用后，不得限量，保證員工能吃飽。葷菜（魚類【4.0-5.0】元/份、禽類【4.0-6.0】元/份、肉類【5.0-8.0】元/份，素菜為【2.0-2.5】元/份，時令素菜、蛋類、豆制品類【2.0-3.0】元之間。菜品價格可以根據(jù)季節(jié)和市場價格，在與甲方分管部門協(xié)商，經(jīng)甲方主管領(lǐng)導批準后進行調(diào)整。

（2）招待餐由憑甲方辦公室開據(jù)的餐券，按甲方用餐人員的層級標準，以每人/每餐【5-100】元標準，需要時甲方可預(yù)先提出新標準，乙方則按照標準做好，力求做到客戶滿意。

（3）乙方所經(jīng)營的食堂每天必須保持菜式多樣化、主食多樣化的原則，每餐應(yīng)提供免費的蔬菜湯類。每頓葷菜品種不低于【5】種，蔬菜和其他菜類品種不低于【10】種。面食類品種不低于【8】種。早餐點心類品種不低于【3】種，早餐中的主食類品種不低于【5】種。

2、乙方所經(jīng)營的食堂必須質(zhì)量過關(guān)，價格合理。每次就餐，須在醒目位置張掛飯菜品種及價目表。

3、炒菜與面食分開，生熟分開，并有明顯標志。

4、廚具和餐具消毒由專人負責，并有完整的消毒記錄。

5、餐廳和個人衛(wèi)生應(yīng)達到量化分級標準的要求。

6、從業(yè)人員要統(tǒng)一標識，整齊著裝，文明經(jīng)營，熱情服務(wù)。

7、不能使用方便飯盒，不準收取現(xiàn)金。

8、保持餐廳原有布局，不隨意拆卸改裝。

9、乙方應(yīng)加強防范，確保安全經(jīng)營，如有火災(zāi)、食物中毒、因食品衛(wèi)生問題被媒體曝光、因食堂經(jīng)營服務(wù)不善引發(fā)事端等事故（情）發(fā)生，乙方負全責，給甲方造成名譽及財產(chǎn)損失，乙方要承擔相關(guān)法律責任。

10、甲方免費提供廚房所用的水、電、氣等。

11、承包期內(nèi)，乙方需承擔各種設(shè)備設(shè)施的維修和維護費用。

第四條 承包期限：

1、自【20  】年【 】月【  】日起至【20】年【  】月【  】日止，承包期為：叁年。

2、合同期限屆滿30日前（即【20】年【】月【】日之前），甲方將會以書面形式通知乙方是否續(xù)約。乙方應(yīng)在收到通知之日起15日內(nèi)作出書面回復(fù)，乙方逾期未予書面回復(fù)的，視為乙方不同意續(xù)約。

第五條 場地使用及有關(guān)費用

1、甲方免費向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。進場前甲方根據(jù)實際情況，負責將基礎(chǔ)設(shè)施破損部分及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊，交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點（按清單雙方簽名）后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負責賠償（自然損耗除外）。

2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用，由甲方自行承擔。承包區(qū)外的設(shè)施維修整改費用由甲方承擔。

3、承包期內(nèi)，甲方免費提供水、電、氣。

4、如乙方要占用甲方提供承包區(qū)以外的其他地方擴大經(jīng)營，乙方需向甲方提出書面申請需征得甲方同意，由甲方審定批準。

5、如乙方所需裝修及添加設(shè)備，需向甲方提出正式書面申請征得甲方同意，合同期滿應(yīng)折價移交下一家。

第六條 衛(wèi)生管理和環(huán)境保護

1、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作。噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合國家標準，飯?zhí)脙?nèi)保持衛(wèi)生整潔。

2、垃圾污物應(yīng)按指定地點放置，不得隨便丟棄。

3、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

4、廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。

5、不得出售任何變質(zhì)或污染的食物。

6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

7、乙方在實際操作中若有違反上述規(guī)定者，所導致的后果由乙方全部承擔。

第七條 甲方的責任和義務(wù)

1、甲方為乙方提供住宿，住宿期內(nèi)的水電費、由乙方自行承擔。

2、甲方免費向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。

3、甲方應(yīng)支持和協(xié)助乙方管理好食堂，保證場地和道路的暢通。

4、甲方領(lǐng)導并管理乙方的營業(yè)工作，監(jiān)督飲食衛(wèi)生及安全工作。

5、甲方監(jiān)督乙方經(jīng)營飲食的價格，嚴禁乙方哄抬飲食價格。

6、甲方可以對乙方經(jīng)銷的飲食進行定期或不定期檢查，嚴禁出售任何有問題的飲食（如過期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的飲食）。乙方每月所有采購的糧、油、面等原料收據(jù)及發(fā)票復(fù)印件應(yīng)到甲方膳食委員會存檔。

7、甲方如發(fā)現(xiàn)乙方經(jīng)營嚴重危害員工身體健康的不衛(wèi)生不合格飲食，甲方有權(quán)沒收并勒令乙方整改，如乙方拒不整改或整改不徹底甲方可以提前終止合同。

8、甲方有義務(wù)負責對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng)，小故障三小時內(nèi)完成處理工作，大故障不超過八小時，不可抗力的不在此限。

第八條 乙方的責任和義務(wù)

1、乙方必須服從甲方管理和考核，規(guī)范經(jīng)營，如嚴重違規(guī)，給甲方造成重大損失，甲方有權(quán)單方面無條件終止合同。

2、乙方必須經(jīng)營國家規(guī)定符合衛(wèi)生許可條件的飲食，不能經(jīng)營過期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的飲食，如發(fā)生中毒或其他食品衛(wèi)生安全事件，由乙方負全部責任（含刑事、民事、經(jīng)濟賠償、自動辭職、終止合同）

3、乙方無條件服從甲方的領(lǐng)導管理和監(jiān)督，嚴格遵守員工食堂安全制度，并在甲方指導下開展經(jīng)營活動。

4、乙方自行辦理工商、稅務(wù)、衛(wèi)生等相關(guān)部門規(guī)定辦理的各種證件，其所需費用由乙方自行承擔。

5、乙方在其經(jīng)營的食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防蟑“三防”措施。乙方應(yīng)認真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄，并做好食品留樣工作。食堂內(nèi)所有垃圾、員工吃剩的飯菜等應(yīng)倒在甲方指定的地點并及時處理。

6、乙方無條件配合甲方迎接上級的一系列安全及飲食衛(wèi)生檢查。檢查不合格，如罰款等一切責任由乙方承擔。

7、乙方應(yīng)認真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。

8、乙方在承包期內(nèi)對食堂安全衛(wèi)生負全責，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包給他人。

9、乙方不辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責令乙方整改。甲方因乙方不具備上述證件而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負賠償責任。

10、乙方嚴禁向甲方員工賒賬。

11、承包到期后，乙方自行負責處理存貨。

12、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)建立健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責任制和操作規(guī)程，并嚴格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應(yīng)等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班，嚴防此類事件發(fā)生。

第九條 結(jié)算方式

每月5日至10日雙方核對上月用餐數(shù)量及金額，每月月末前以轉(zhuǎn)賬方式結(jié)清上月餐費。

第十條 經(jīng)營考核

為加強管理，提高服務(wù)質(zhì)量，甲方管理部門對承包者進行定期與不定期考評：

（一）考評由甲方伙食監(jiān)控管理委員會負責。

（二）每半月對餐廳至少抽查一次，按“食堂評測指標體系”，進行量化評分，季評綜合得分低于65分的食堂，甲方可根據(jù)具體情況，做出整改或提前中止合同的決定。

第十一條 違約責任

1、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛問題均與甲方無關(guān)。

2、甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的干擾，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負責理順。

3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。

4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食（如故意切斷乙方的水電供應(yīng)）而造成乙方經(jīng)濟損失，由甲方負責賠償。

5、甲、乙雙方對應(yīng)付對方的有關(guān)費用，補助等，應(yīng)按合同規(guī)定要求按時計付，逾期未付的每天加罰萬分之五的滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

6、甲方或乙方提前解除合同的，須提前30日以書面形式通知對方，經(jīng)雙方協(xié)商一致后可以解除本合同。在未經(jīng)得對方同意的情況下，擅自解除本合同的，違約方應(yīng)承擔守約方人民幣壹萬元整【￥10000.00】違約金。

第十二條 解決糾紛的方式

本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向甲方所在地人民法院提起訴訟。

第十三條 本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

第十四條 合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式【伍】份，甲方執(zhí)【肆】份，乙方執(zhí)【壹】份。

第十五條 附件《杭州****有限公司員工食堂廚具設(shè)備清單一覽表》與本合同一同生效。

第十六條 甲方同意在雙方簽字之日生效后，乙方承諾在【20  】年【  】月【 】日進入甲方食堂正式承包運作，本合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起計。

第十七條 本項目所有的招標文件、投標文件、中標通知書、雙方確定的澄清文件均作為本合同的組成部分，如有沖突，則以本合同為準。

甲方（蓋章）：                           　　　　　 乙方（蓋章）：

法定代表人：                            　　　　　 法定代表人：

授權(quán)委托人：                            　　　　　 授權(quán)委托人：

日期：    年   月    日                　　 　 　 簽約日期：    年    月   日